INGRÉDIENTS
175g. d’oignons émincés
1 courgettes émincés, 180g.
2 carottes émincés, 100g.
2 branches de céleri émincés, 120g.
Articles from juillet 2005
Sauce à spaghetti aux légumes
| Ingrédients Huile végétale Céleri en morceaux Carottes en morceaux Champignons tranchés |
Beignes
INGRÉDIENTS
1 jaune d’œuf
¼ tasse de compote de pomme
¼ tasse Rich’s Coffee ou Mocha Mix
¼ tasse d’huile végétale
Potage à l’andalouse
INGRÉDIENTS
- 4 tasses tomates, pelées, épépinées, en dés
- 1 oignon en petits dés
- 2 feuilles de laurier
- 2 clous de girofle
- 2 brins de persil
- 2 brins de marjolaine
- 1 tige de céleri
- 6 grains de poivre
- 2 c.à thé de sucre
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- ¼ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre blanc
- 1 pincée de muscade
- 1 tasse de riz réduit en protéine
- 3 c. à table de piment rouge, en petits dés
- 3 c. à table de piment jaune, en petits dés
- 3 c. à table de piment vert, en petits dés
INSTRUCTIONS
- Faire mijoter ensembles les tomates, l’oignon, les feuilles de laurier, les clous de girofle, le persil, la marjolaine, le céleri, les grains de poivre et le sucre pour 30 minutes.
- Faire passer dans une passoire, ajouter l’assaisonnement, et remettre dans la casserole pour laisser mijoter pour 5 minutes et laisser mijoter pour encore 2 minutes.
- Ajouter le riz en tournant et faire mijoter pour 3 minutes.
- Avec la louche verser dans les bols et garnir avec les dés de piments.
Donne 4 portions
Quiche sans croûte aux zucchinis
2 zucchinis râpés
1 oignon haché finement
1 tasse de Mix Quick (Cambrooke)
Un quart de tasse d’huile d’olive
Un quart de tasse d’eau
Soupe minestrone milanaise
INGRÉDIENTS
3 c. à table de margarine sans lactose
2 gousses d’ail hachées
½ tasse oignons tranchés, (80g)
Saucisses végétariennes
Bonbons à la guimauve
INGRÉDIENTS
2 tasses sucre granulé
2 tasses nutriwhip
8 onces ou 225g. chocolat fondu Ambrosia
Gâteau poudding
INGRÉDIENTS
4 bananes écrasées, 2 tasses
1 c. à table de beurre
1 c. à thé d’extrait de vanille
Frites au rutabaga
Recette facile et délicieuse découverte par des parents aux Etats-Unis.
Vous avez seulement à éplucher le rutabaga et les couper en frites. Vous les faites cuire de la même façon que les pommes de terres frites dans l’huile végétale.
Attention, ça cuit beaucoup plus rapidement que les frites conventionnelles.
Servir avec ketchup et sel. Ça ne goûte pas exactement la même chose mais c’est bon et différent, surtout qu’elles contiennent moins de protéines.