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Articles from juillet 2005
Chaussons aux pommes
Pâte :
2 tasses de farine (loprofin ou juvella)
2c.a.soupe de sucre
4c.a thé de poudre à pâte
1/2 c.a.thé de sel
Courge spaghetti au pistou et aux tomates
INGRÉDIENTS
1 courge spaghetti, (420g)
1 gousse d’ail
6 tomates italiennes
1 c.à table d’huile d’olive
Salade de carottes marinées
Ingrédients:
- 2 lbs de carottes (ou pour économiser du temps un sac grand format de carottes prêtes à consommer)
- 1 gros piment vert
- 1 boîte (10 onces) de crème de tomates Aylmer
- 1/2 tasse de vinaigre
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’huile (végétale, olive ou canola)
- Soupçon de persil, sel et poivre
La recette est simple cuire les carottes coupées en lanière environ 5 minutes, les égoutter, ajouter le reste des ingrédients et laisser mariner le tout au réfrigérateur environ 5 heures.
Recette de Sylvie St-Pierre
Muffins aux bleuets, aux pommes, à la cannelle et aux raisins, aux dattes et à l’orange
INGRÉDIENTS
1 tasse Wel-Plan Baking Mix
3 c. à table sucre granulé
2 c à thé poudre à pâte
Potage santé
- 1 tasse courgettes en dés
- ½ tasse carottes en dés
- ½ tasse navet en cubes
- 1 tasse Pomme de terre en cubes
- 1 tasse eau
- 2 tasses bouillon de poulet préparé
- au goût sel, poivre et persil
Dans une grande casserole, couvrez les légumes d’eau et amenez à ébullition.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Retirez du feu. Égouttez et laissez refroidir un peu.
Au robot culinaire, réduisez les légumes en purée. Incorporez le bouillon, salez et poivrez.
Galettes aux bananes
1/4 de tasse (45g) de graisse
1/4 de tasse (45g) de sucre
Bien mélanger
1 c. à thé de substitut d’œuf mélanger à 2 c. à table d’eau
Couscous
INGRÉDIENTS
1 ½ tasse de couscous réduit en protéines (Cambrooke’s Food)
1 ½ tasse d’eau bouillante
4 c. à table d’huile d’olive
Sorbet aux papayes fraîches
INGRÉDIENTS
¾ tasse de sucre granulé
¾ tasse d’eau
3 c. à table de jus de citron
3 c. à table de jus de lime
Pistou
INGRÉDIENTS
2 tasses de feuilles de basilic frais, 500ml.
2 c. à table d’huile d’olive