Tortilas

INGRÉDIENTS
1 tasse de fécule de blé, Kingsmill
½ c. thé de poudre à pâte
1 tasse de farine (baking mix, Welplan)
½ c. à thé d’assaisonnement pour taco (Old El Paso)
½ c. à thé de sel
1 c. à thé d’huile végétale
De l’eau pour mélanger

INSTRUCTIONS
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et ajouter l’eau nécessaire (peu à peu) pour obtenir une pâte souple. Pétrir pendant 3 à 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte non collante et pliable.
Diviser le mélange en 12 boules égales, utiliser un rouleau à pâte ou une machine à tortillas. Mesurer approximativement 8 pouces de diamètre. Faire cuire dans une poêle un tortillas à la fois pendant 30 secondes de chaque côté. Retirer du feu et badigeonner légèrement avec de la margarine pour garder le tortillas moelleux.
Les tortillas sont meilleurs lorsqu’ils viennent tout juste d’être faits. Vous pouvez faire la pâte, la mettre dans un contenant en plastique et la garder au réfrigérateur pour une semaine. Vous pouvez également congeler la pâte.
Rendement: 12 tortillas

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion:
Calories: 73
Protéines: 0.1 g
Phé: 3 mg
Tyr: 0 mg
Leu: 2 mg
Ile: 1 mg
Val: 1 mg

Cette recette provient du site MSN:http://groups.msn.com/tyrosinemia

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