Marie Hélène nous laisse connaître les renseignements sur le volume décrivant la valeur nutritive d’aliments dont elle parlait lors de notre rencontre annuelle du 4 octobre dernier :

https://www.amazon.ca/Bowes-Churchs-Values-Portions-Commonly/dp/0397554354

« Bowes and Chuch’s Food values of portions commonly used »
Jean A. T. Pennington, Judith Spungen Douglas

Ceux qui souhaiteront se la procurer auront avantage à l’apporter à leur nutritionniste pour s’assurer qu’ils l’utilisent de la bonne façon (portions, phé+tyr, etc)