1 pomme coupée en cubes
2 branches de céleri tranchées
1 mini concombre tranché
15 raisins coupés en deux
1 c. à table de vinaigrette Renée Ranch
Entrées et salades
Salade de pâtes estivale
INGRÉDIENTS
¾ tasse Rigatini non cuit
2 c. à table sauce à salade Miracle Whip (Kraft)
1 ½ c. à thé vinaigre
Salade de pâtes au basilic
INGRÉDIENTS
4 tasses (500g) de pâtes spirales faibles en protéines
½ poivron rouge, haché
¼ tasse (40g) d’olives noires, émincées
2 c. à table persil frais, haché
Salade de riz croquante
| Ingrédients Imitation de riz, non cuit Épinards ciselés Champignons en quartiers Poivron rouge en lanière |
Vinaigrette au vinaigre de vin
| Ingrédients Huile végétale Vianigre de vin Moutarde sèche Sel à l’ail |
Vinaigrette sucrée (8 portions)
| Ingrédients Sucre blanc Vinaigre Huile végétale Moutarde préparée |
Salade de brocoli, chou-fleur
INGRÉDIENTS
1/3 tasse (40g) de brocoli cru défait en fleurons
½ tasse (50g) de chou-fleur cru défait en fleurons
1 ½ c. à table (20ml)de mayonnaise de type sauce à salade
1 c. à table d’huile
Salade d’hiver
INGRÉDIENTS
3 tasses de chou haché, (210g)
2/3 tasse de céleri tranché mince, (100g)
½ tasse de carottes râpées, (80g)
Salade de carottes marinées
Ingrédients:
- 2 lbs de carottes (ou pour économiser du temps un sac grand format de carottes prêtes à consommer)
- 1 gros piment vert
- 1 boîte (10 onces) de crème de tomates Aylmer
- 1/2 tasse de vinaigre
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’huile (végétale, olive ou canola)
- Soupçon de persil, sel et poivre
La recette est simple cuire les carottes coupées en lanière environ 5 minutes, les égoutter, ajouter le reste des ingrédients et laisser mariner le tout au réfrigérateur environ 5 heures.
Recette de Sylvie St-Pierre