INGRÉDIENTS
1 3/4 tasses de farine baking mix
1 ½ c. à table de methylcellulose
½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
2c. à thé de substitut d’œufs
¼ tasse d’huile végétale
1 c. à thé d’extrait de vanille
½ tasse de compote de pommes
¼ tasse de nutriwhip
½ tasse de sirop de maïs
½ tasse de bleuets

INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 375ºF.
Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Dans un bol séparé, battre ensemble le substitut d’œuf, l’huile, la vanille, la compote de pomme, le nutriwhip et le sirop de maïs. Ajouter le mélange de préparation sec et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter les bleuets.
Cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Rendement: 12 muffins

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion:
Calories: 158
Protéines: 0.1 g
Phé: 5 mg
Tyr: 3 mg
Leu: 9 mg
Ile: 5 mg
Val: 6 mg