INGRÉDIENTS
½ tasse dattes émincés
½ tasse shortening végétal
1 ½ c. à thé soda à pâte
¼ c à thé sel
2/3 tasse d’eau bouillante
½ tasse sucre granulé
1 ½ tasse Wel-Plan Baking Mix
1 c. à thé Vanille
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 350o F.
Dans un petit bol, mélanger les dattes, le shortening, le soda à pâte, le sel et l’eau bouillante. Laisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le sucre et le Baking Mix. Ajouter le mélange de dattes aux ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter la vanille. Mettre la pâte dans un moule à pain graissé.
Cuire pour 50-55 minutes.
Rendement: 16 tranches
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion(1tranche):
Calories: 126
Protéines: 0.2 g
Phé: 4 mg
Tyr: 3 mg
Leu: 7 mg
Ile: 3 mg
Val: 5 mg
Tiré du livre «Low protein cookery for PKU» de Virginia E.Shuett