INGRÉDIENTS
1 jaune d’œuf
¼ tasse de compote de pomme
¼ tasse Rich’s Coffee ou Mocha Mix
¼ tasse d’huile végétale
½ tasse de sucre
1 tasse + 3 c. à table de fécule de blé Kingsmill
1c. à thé de poudre à pâte
1c. à thé de cannelle (facultatif)
2 c. à thé de substitut d’œuf
Une pincée de sel

INSTRUCTIONS
Mélanger le jaune d’œuf, l’huile, la compote et le Rich’s coffee.
Mélanger les ingrédients secs, le sucre, la fécule de blé, la poudre à pâte, la canelle et le substitut d’œuf.
Incorporer le mélange liquide au mélange secs et brasser jusqu’à consistance lisse.
Mettre 1 c. à table dans le compartiment du moule à beignes. Cuire à 350 jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 15 minutes.
*Vous pourrez trouver des moules à beignes chez Ares (magasin d’accessoires de cuisine) 15$ Ou chez Primes de luxe. Pour trouver un représentant près de chez vous, allez sur le site primesdeluxe.com

Rendement: 24 mini-beignes

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion (1 beigne):
Calories: 63
Protéines: 0.2 g
Phé: 6 mg
Tyr: 5 mg
Leu: 11 mg
Ile: 7 mg
Val: 8 mg