INGRÉDIENTS
¾ tasse Rigatini non cuit
2 c. à table sauce à salade Miracle Whip (Kraft)
1 ½ c. à thé vinaigre
1 c. à table d’oignon émincé
1/3 tasse céleri tranché mince
¼ tasse concombre coupé en dés – non pelé

INSTRUCTIONS
Cuire, rincer et bien égoutter les Rigatini selon les directives sur l’emballage. Laisser refroidir. Dans un bol, mélanger la sauce à salade et le vinaigre. Ajouter l’oignon, le céleri, le concombre et les Rigatini. Bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer au moins une heure avant de servir.
Rendement: 1 2/3 tasse
Portion familiale: Préparer tout multiple de la recette. Pour satisfaire les besoins de la famille en utilisant du macaroni régulier.
Peut-être servie sur de la laitue ou dans une tomate vidée.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion de ½ tasse:
Calories: 130
Protéines: 0.4 g
Phé: 14 mg
Tyr: 11 mg
Leu: 27 mg
Ile: 15 mg
Val: 18 mg

Tiré du livre «Low protein cookery for PKU» de Virginia E.Shuett