Ingrédients Huile végétale Céleri en morceaux Carottes en morceaux Champignons tranchés Oignon émincé Poivron verts en dés Tomates en conserve dans leur jus Soupe aux tomates en comserve Sauce aux tomates Pâte de tomates Sucre Sauce tabasco Feuilles de Laurier Thym Basilic Origan Sel Poivre |
Quantité 60 ml (1/4 tasse) 250 ml (1 tasse) 250 ml (1 tasse) 500 ml (2 tasses) 175 ml (3/4 tasse) 250 ml (1 tasse) 796 ml (28 oz) 284 ml (10 oz) 213 ml (7 1/2 oz) 156 ml (5 1/2 oz) 15 ml (1 c.table) 2 ml (1/2 c.thé) 4 feuilles 5 ml (1 c.thé) 5 ml (1 c.thé) 5 ml (1 c.thé) 5 ml (1 c.thé) 2 ml (1/2 c.thé) |
PHE et TYR (mg) 0 32 55 240 70 48 435 470 90 275 0 0 0 0 0 0 0 0 total:1 715 |
Dans une casserole à fond épais, faites chauffer l’huile et faites revenir le céleri, les carottes, les champignons, l’oignon et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Aajoutez les tomates, la soupe, la sauce, la pâte et les assaisonnements. Mélangez et amenez à ébullition. Cuire au four à 325 F pendant 2 heures. Servir une portion de sauce sur 1 tasse de spaghetti réduit en protéines, cuit al dente. Donne 16 portions de 125 ml. Chaque portion de sauce accompagnée d’une portion de pâtes réduites en protéines (175 ml ou 3/4 de tasse) donne 4.5 échanges de phénylalanine et de tyrosine. |