INGRÉDIENTS
¾ tasse de sucre granulé
¾ tasse d’eau
3 c. à table de jus de citron
3 c. à table de jus de lime
2 tasses de purée de papaye (400g)

INSTRUCTIONS
Dans une casserole, faire chauffer le sucre et l’eau. Amener à ébullition en brassant constamment pour en faire un sirop. Retirer du feu et laisser refroidir à la température de la pièce. Combiner le sirop, le citron et la lime. Réfrigérer ou congeler le mélange pour qu’il soit très froid. Ajouter la purée de papayes en brassant. Verser dans une glacière et congeler.
Rendement: 4 tasses (1 L)

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion de ½ tasse:
Calories: 98
Protéines: 0.3 g
Phé: 5 mg
Tyr: 3 mg
Leu: 9 mg
Ile: 4 mg
Val: 6 mg

Recette adaptée et puisée dans le livre «Tout simplement délicieux»