Brocoli en casserole

INGRÉDIENTS
2 tasses de riz réduit en protéines Cambrooke’s, cuit
1 ½ tasse de brocoli frais

Ratatouille

INGRÉDIENTS
1 aubergine moyenne, (280g)
1 oignon, (80g)
2 courges zucchini, (350g)
4 c. à table d’huile d’olive

INGRÉDIENTS GARNITURE
8 ¾ tasses (650g) chou vert cru et râpé
2 carottes crues et râpées
2 branches de céleri hachées