Activité bénéfice organisée par le club Équitami

Bonjour Chers amis du GAETQ. Voici une activité bénéfice qui se tiendra le 10 septembre prochain, à Shipshaw. N’hésitez pas à vous y joindre. Vous aurez la chance de participer à une activité dans un décor enchanteur situé en pleine de nature. Je remercie Mélisande Lavoie qui pose fièrement sur son valeureux destrier !

Saucisses

INGRÉDIENTS

  • 4 tranches de pain, Energ-G Low Protein Rice Starch Bread
  • 60g. Oignons hachés finement
  • 165g. carottes cuites et réduites en purée
  • 120g. pommes de terre cuites et réduites en purée
  • 1 c. à thé de poudre de garlic
  • ¼ tasse de ketchup
  • ¼ c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de sel assaisonné
  • 1 c. à thé de vinaigre
  • 1 c. à table de lard ou de graisse végétale
  • 1 c. à table de substitut d’œufs
  • 3 gouttes de colorant alimentaire rouge
  • 3 gouttes de colorant alimentaire vert

INSTRUCTIONS

  • Combiner tous les ingrédients ensembles.
  • Diviser la préparation en 10 parts égales et mettre dans un boyau que l’on retrouve chez un boucher.
  • Frire dans de l’huile végétale, tourner souvent pour ne pas que le boyau se rompe.

Par recette: 4.5g. de protéines

Panzarotti

finement 187g imitation de fromage mozzarella déjà râpés de Cambrooke’s Food INSTRUCTIONS Mélanger tous les ingrédients ensembles. Prendre 2 cuillerées à table de cette garniture et l’introduire dans la pâte. Succès assuré ! Donne 33 panzarotti INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (sans la friture) Par portion (1 panzarotti) : Calories : 131 Protéines : 0.5 g Phé : 23 mg Tyr : 13 mg Leu : 26 mg Ile : 17 mg Val : 19 mg

Potage aux poireaux (6 portions)

PHE et TYR (mg) 0 375 25 435 15 240 0 270 0 total: 1360

Dans une casserole, faites chauffer l’huile et faites revenir·les légumes.
Ajouter le bouillon de poulet, salez eet poivrez.
Amenez à ébullition.
Couvrez à feu doux et faites cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Entre temps, dans une petite casserole, faites chauffer le jus de légumes sans laisser bouillir.
Réservez.
À l’aide d’un pilon, réduisez les légumes en purée.
Incorporez le jus de légumes chaud et faites mijoter de 10 à 15 minutes.

Parsemez de persil haché. Servez !